In meinem letzten Post hatte ich schon kurz erwähnt, dass wir in den Sommerferien einiges erlebt hatten. Wir feierten unter anderem den Geburtstag unserer Valea nach. Sie ist jetzt 10 Jahre alt.
Für ihre Feier gab es eine Piñata Schokoladentorte. Valea war so begeistert, als sie die Torte sah...



...und als wir die Torte anschnitten, staunten die Kinder nicht schlecht, denn es kamen eine Menge M&M´s zum Vorschein.


Damit genügend M&M´s in die Torte passen, benötigt man 2 Kuchen. Also habe ich 2 Kuchen in einer runden Springform {Ø ca.21cm}gebacken. In den einen Kuchen schnitt ich mit dem Messer eine große runde Öffnung. Dafür legt man vorher als Schablone ein Schälchen auf den Kuchen, drückt es kurz an und nimmt es wieder runter. So konnte ich ein gleichmäßig rundes Stück mit dem Messer herausschneiden. Nachdem ich das runde Stück entfernt hatte, füllte ich den Kuchen mit M&M´s {siehe Foto}. 


Dann bestrich ich den Kuchen mit Schoko-Frosting und legte den zweiten Kuchen obendrauf. Zum Schluß bestrich ich den ganzen Kuchen mit Frosting und verzierte ihn mit Zuckerperlchen. Und tadaaa... fertig war die Pinatatorte!



Schokoladen Kuchen
Runde Springform, Ø ca.21cm
{DAS REZEPT IST FÜR EINE HÄLFTE DES KUCHENS! Das bedeutet, Ihr müsst zwei Kuchen backen.}

• 165g weiche Butter
• 300g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 265g Mehl
• 2 Teel. Backpulver
• 70g Kakao
• 250ml Milch

Den Ofen auf 180°C {Umluft}vorheizen. Die Form einfetten. Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer verrühren. Eier langsam dazugeben. Nun Mehl, Backpulver, Kakao und Milch hinzufügen und alles gut verrühren. In die Springform füllen und für ca. 60 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und 5 Minuten auskühlen lassen.


Schokoladen-Frosting

• 352g Puderzucker
• 80g Kakao
• 80g Butter
• 70ml Milch
• etwas Vanillearoma 

Die Zutaten mit dem Mixer gut verrühren. Einige Minuten im Kühlschrank kaltstellen, wenn gewünscht. Und dann den Kuchen mit dem Frosting großzügig bestreichen.

Das Rezept ist ganz einfach nachzubacken. Die Torte war auf alle Fälle ein voller Erfolg bei den Kindern.
Ich wünsche Euch einen schönen Start in die neue Woche!

xoxo