Ich liebe Hefeköße und vor allen Dingen die Blaubeersoße! Genau das gab es bei uns heute zum Mittagessen. :-) Jedes Mal muss ich an meine Omi denken, wie sie ein Geschirrtuch um den mit Wasser gefüllten Kochtopf bindet und die einzelnen selbstgemachten Hefeklöße darauflegt. Ach das war immer schön und so lecker!

Today we had for lunch yeast dumblings with blueberry sauce! I love yeast dumblings and especially the blueberry sauce! And every time I eat it I have to think about my Grandma and how she wrapped a dish towel round the cooking pot which was filled with water. Then she put on top of the towel the selfmade yeast dumbling. Aww, they were so yummy!

Blaubeersoße 

• Zwei Gläser Blaubbeeren ( oder frische Blaubeeren ) in einen Topf geben. Etwas Wasser, zwei Eßl. Zucker, und etwas Speisestärke dazugeben. Umrühren und aufkochen lassen.

Das Rezept für die Hefeköße findet Ihr hier! Zum Abschuß den Hefekloß in der Mitte etwas aufreißen und etwas braune Butter reinträufeln.
Lasst es Euch schmecken!

Blueberry sauce

• Put two glasses of blueberries ( or fresh blueberries ) in a cooking pot. Now add some water,  two tablespoons of sugar and a bit of cornstarch. Stir while boiling up.

You´ll find the recipe for the yeast dumblings here! Please let me know if you need any translation!
Enjoy!

Liebe Grüße, / Love,





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